- couscoussou
Useful english dictionary. 2012.
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couscoussou — ⇒COUSCOUS(S), COUSCOUSSOU, (COUSCOUS, COUSCOUSS)subst. masc. A. Semoule de blé dur étuvée préparée à la vapeur. Les plats de bois (...) où l on pétrit le couscoussou (FROMENTIN, Été Sahara, 1857, p. 56). B. Plat d Afrique du Nord à base de cette… … Encyclopédie Universelle
couscous — 1. couscous [ kuskus ] n. m. • 1649; coscosson 1534; ar. kouskous 1 ♦ Semoule de blé dur. Fam. Pédaler dans le couscous. 2 ♦ Plat originaire du Maghreb, composé de semoule roulée en grains, servie avec de la viande ou du poisson, des légumes et… … Encyclopédie Universelle
couscouss — ⇒COUSCOUS(S), COUSCOUSSOU, (COUSCOUS, COUSCOUSS)subst. masc. A. Semoule de blé dur étuvée préparée à la vapeur. Les plats de bois (...) où l on pétrit le couscoussou (FROMENTIN, Été Sahara, 1857, p. 56). B. Plat d Afrique du Nord à base de cette… … Encyclopédie Universelle
couscous — (kou skous ) s. m. Mélange de viande et de farine réduites en boulettes très petites qu on fait frire dans l huile. REMARQUE On trouve aussi couscoussou ; mais les orientalistes disent que cette forme est fautive. ÉTYMOLOGIE Arabe, kouskous … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
couscous — noun Etymology: French couscous, couscoussou, from Arabic kuskus, kuskusū Date: 1738 a North African dish of steamed semolina usually served with meat or vegetables; also the semolina itself … New Collegiate Dictionary
diffa — [ difa ] n. f. • 1857; mot ar. ♦ Dans la tradition musulmane du Maghreb, Réception des hôtes de marque, accompagnée d un repas et de réjouissances. ● diffa nom féminin (arabe ḍiyāfa, hospitalité) En Algérie, réception faite à des hôtes et dans… … Encyclopédie Universelle
coscossons — ou coscotons (ko sko son ou kosko ton) s. m. plur. Ancien mets composé de farine granulée que l on faisait cuire dans le bouillon. SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE COSCOSSONS. Ajoutez : ÉTYM. Ce paraît être une altération de couscoussou (Defrémery) … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
coscotons — coscossons ou coscotons (ko sko son ou kosko ton) s. m. plur. Ancien mets composé de farine granulée que l on faisait cuire dans le bouillon. SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE COSCOSSONS. Ajoutez : ÉTYM. Ce paraît être une altération de couscoussou… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
kooskoosoo — variant of couscoussou … Useful english dictionary